बटर गार्लिक नान रेसिपी: भारत में खाने के लिए एक से बढ़कर एक स्वादिष्ट व्यंजन आपको मिल जाएंगे और खाने को मिल जाएंगे लेकिन एटलस के 100 बेहतरीन व्यंजनों की सूची जारी की गई है। इस सूची में भारतीय व्यंजन टॉप 10 में जगह बनाई गई है। उस डिश का नाम है बटर गार्लिक नान.
बटर गार्लिक नान ने इस सूची में 7वां स्थान हासिल किया है। पहले स्थान पर ब्राज़ील की रोटी है, दूसरे स्थान पर मलेशिया की रोटी कनाई है और तीसरे स्थान पर मोनाइक की फ़ाट काफ़राओ है। इस सूची में अलग-अलग देशों से लेकर कई व्यंजन अपनी जगह बनाए गए हैं।
भारतीय शैली की बात करें तो गार्लिक बटरलिक नान के अलावा, मुर्ग मखनी 43वें स्थान पर है। हालाँकि, एटटेस्टस के इस पोस्ट पर लोगों ने काफी एतराज का जिक्र किया और कहा कि यह डेटा कहां से लिया जा रहा है। इतना ही नहीं, इस लिस्ट में शामिल कई लोगों ने टिक्का और तंदूरी का मजा उड़ाते हुए कहा कि ये खाने का स्टाइल है न कि किसी डिश का नाम. अब लोगों की अलग-अलग प्रतिक्रिया के बीच कई लोग ऐसे भी हैं, जो इस लिस्ट को देखकर भी खुश हैं।
गार्लिक नान बनाने की रेसिपी (बटर गार्लिक नान रेसिपी)सामग्री (बटर गार्लिक नान रेसिपी) 4 दही 2 कप चना हुआ मैदा 4 पिंच नमक 2 स्वादिष्ट पाउडर 2 लहसुन का पेस्ट 2 मोती हुआ मक्खन 2 स्वादिष्ट कटी हुई धनिया पत्ती 4 मक्खन मक्खन. बनाने की विधि
सबसे पहले एक बड़ा कटोरा लें और इसमें मैदा, नमक और सब्सट्रेट पाउडर शामिल हैं। फिर मोटे तौर पर मक्खन, दही, लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया और पानी डाला जाता है। आटे को अच्छी तरह से गूंथकर, लचीले आटे को गूंथ लें और इसे लगभग 30 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। दांतों की छोटी-छोटी लोइयां तैयार करें और उन्हें बेल लें। बेलने के बाद इसके ऊपर से सीधे पानी से ब्रश करें। नान कुकिंग के लिए एक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें और बेली हुई नान को उस पर पीछे से दोनों तरफ से तब तक जब तक कि उन पर पतले भूरे रंग के धब्बे न दिखने लगें। फिर ऊपर से लिटिल-सा हरा धनिया पाउडर और नान के ऊपर लिटिल-सा हरा धनिया पाउडर। इसे अपनी पसंद की सब्जी के साथ गर्मागर्म गोदामें।