ठंड के दिनों में शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर पड़ जाती है, लेकिन हरी प्याज जैसा सुपरफूड इसे नई ऊर्जा दे सकता है। यह हल्दी-जैसी सब्जी सल्फर कंपाउंड्स, फोलेट और आयरन से समृद्ध होती है जो सांस की बीमारियों से बचाव करती है।
वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, हरी प्याज का नियमित सेवन सर्दी-खांसी की अवधि को 20-30 प्रतिशत कम कर देता है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण गले की खराश और जोड़ों के दर्द में राहत देते हैं। चाइनीज मेडिसिन में इसे ‘सर्दी का दुश्मन’ माना जाता है।
रोजाना के खाने में शामिल करने के तरीके अनगिनत हैं—चटनी बनाएं, अचार डालें या सब्जी में मिलाएं। स्टीम करके खाएं तो पोषक तत्व और बढ़ जाते हैं। कम कैलोरी वाली यह सब्जी वजन नियंत्रण में भी सहायक है।
इस विंटर हरी प्याज को अपनाएं। बाजार में सस्ती और आसानी से उपलब्ध, यह आपकी सेहत का सच्चा साथी बनेगी। मजबूत इम्युनिटी के साथ इस सर्दी को एंजॉय करें।