बिहार के भागलपुर में होली की तैयारियां जोरों पर हैं और इस बार बाजरे के मालपुए छाए हुए हैं। ‘मिलेट्स महिला’ प्रियंका सोनी की यह पहल लोगों को दीवाना बना रही है। पड़ोसी क्षेत्रों से ऑर्डर की होड़ लगी है।
मिलावट से बचने के लिए प्रियंका ने पौष्टिक मालपुआ बनाया, जो ज्वार-बाजरा-रागी से तैयार है। मधुमेहियों के लिए भी सुरक्षित। योजना पीएमएफएमई से 1.17 लाख ऋण लेकर उन्होंने 60 तरह के बाजरा उत्पाद लॉन्च किए – सुबह की इडली से रात की खीर तक।
‘महिलाओं को सशक्त करने वाली मोदी सरकार की योजनाओं का श्रेय,’ उन्होंने कहा। 29 जून 2020 को शुरू पीएमएफएमई खाद्य प्रसंस्करण को बढ़ावा देती है, वित्तीय सहायता के साथ बाजार पहुंच सुनिश्चित करती है।
प्रियंका का सफर आत्मनिर्भर भारत का प्रतीक है। होली के इस मौके पर उनके उत्पाद स्वाद और स्वास्थ्य का अनोखा संगम पेश कर रहे हैं, जो पूरे देश के लिए मिसाल बन सकता है।