मार्च से ही गर्मी बढ़ने लगती है और ठंडे ड्रिंक्स की चाहत होती है। मौसमी या अनार जूस तो स्वादिष्ट हैं लेकिन फाइबर छन जाने से ब्लड शुगर में उछाल आता है। लौकी जूस इस समस्या का सटीक हल है—फाइबर युक्त, कम कैलोरी वाला और बिल्कुल प्राकृतिक।
सब्जी के रूप में जाना-पहचाना लौकी का जूस चमत्कारी है। आयुर्वेद इसे ग्रीष्म ऋतु का अमृत मानता है जो शरीर को शीतलता देता है, पाचन दुरुस्त रखता है और विषाक्त पदार्थ बाहर निकालता है। न्यूट्रिशन विशेषज्ञ बताते हैं कि इसके उच्च जल含量, पोटैशियम से हार्ट हेल्थ बेहतर होती है और हाई बीपी कंट्रोल में रहता है।
तैयारी का तरीका: ताजी छोटी लौकी लें, कड़वी न हो इसका ध्यान रखें। छिलका हटाकर मोटे टुकड़े करें, खीरे के दो टुकड़े, पुदीना पत्तियां और नींबू का रस मिलाकर जूस निकालें। स्टोर न करें, पीने से ठीक पहले बनाएं।
सुबह के समय सेवन सबसे उत्तम क्योंकि इससे बॉडी क्लीन होती है, पाचन शक्ति मजबूत बनती है और मेटाबॉलिज्म तेज होता है। गैस्ट्रिक समस्याएं, सूजन और आलस दूर भागते हैं। रोजाना पीने से गर्म मौसम में फिटनेस बनी रहती है। आज ही शुरू करें यह हेल्दी आदत।