भारतीय घरों में जंक फूड ने कब्जा जमा लिया है। स्कूल से लौटे बच्चे चिप्स खाने दौड़ते हैं, तो ऑफिस से थके वयस्क पिज्जा ऑर्डर करते हैं। ये आदतें सुविधाजनक लगती हैं, लेकिन वास्तव में ये मधुमेह, हृदय रोग और पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाती हैं। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि जंक फूड को हेल्दी विकल्पों से बदलें, जो क्रेविंग कंट्रोल करेंगे और बॉडी को पावर देंगे।
गर्मियों में डिहाइड्रेशन का खतरा रहता है। कोक जैसी ड्रिंक्स से बचें, जो शुगर लोड बढ़ाती हैं। घर पर शिकंजी या नींबू पानी तैयार करें—ये इलेक्ट्रोलाइट्स रिच होते हैं और चेहरे पर निखार लाते हैं।
बर्गर-पिज्जा के दीवाने बन गए हैं लोग। लेकिन इनका ज्यादा सेवन मोटापे का कारण बनता है। ढोकला या मिक्स वेज इडली ट्राई करें। फर्मेंटेड फूड्स होने से डाइजेशन बेहतर होता है और बच्चे इन्हें चाव से खाते हैं।
मिठाई और आइसक्रीम मीठे की तलब जगाती हैं, लेकिन रिफाइंड शुगर से हेल्थ बिगड़ती है। फल जैसे संतरा, पपीता चुनें। ये फाइबर से भरपूर होते हैं, जो ब्लड शुगर कंट्रोल करते हैं और वजन घटाने में मददगार साबित होते हैं।
चिप्स की क्रंची अपील आकर्षक है, लेकिन फ्राइंग से विषैले तत्व बनते हैं। मखाने भूनें, चने या मूंगफली रोस्ट करें। चाट मसाला छिड़कें तो मजा दोगुना। ये हेल्दी फैट्स देते हैं बिना कैलोरी बढ़ाए।
प्रोसेस्ड मीट प्रेमी ध्यान दें—नाइट्रेट्स से कैंसर का रिस्क। राजमा, छोले या दालों का सेवन करें। प्रोटीन, आयरन से लैस ये बीमारियों से लड़ने की ताकत देते हैं।
स्वस्थ स्नैकिंग से जीवनशैली बदलेगी। परिवार संग कोशिश करें और जंक फूड को अलविदा कहें।