सत्त्विक सर्टिफिकेशन्स के सैटकॉन 2026 ने नई दिल्ली में सफल समापन किया, जो शुद्ध शाकाहारी खाद्य तंत्र में भारत की भूमिका को चमकाया। 250 से ज्यादा प्रतिभागी खाद्य, आतिथ्य, शिक्षा, प्रमाणन और नीति क्षेत्रों से आए।
सात देशों के विशेषज्ञों ने शाकाहारी-वीगन प्रणालियों की लोकप्रियता दिखाई। सत्र चेतना, बातचीत और साझेदारी पर फोकस कर शाकाहारी सर्टिफिकेशन, विश्वास और नैतिकता पर केंद्रित रहे।
गहन बहसों में सत्त्विक जागरूकता, होटल में शाकाहारी विकल्प, सजग रसोई, नेतृत्व और मानक एकीकरण शामिल हुए। संवाद सत्रों ने सुरक्षा, नियम और स्पष्टता पर योजनाएं बनाईं।
संतोष गंगवार, अर्जुन राम मेघवाल, बी.एल. वर्मा, बांसुरी स्वराज और वागीश पाठक ने गरिमा प्रदान की। गंगवार ने दूरी कम करने पर कहा। मेघवाल ने संवाद की वकालत की। वर्मा ने भरोसे पर बल दिया।
‘यह आयोजन शुद्धता की मांग को प्रतिबिंबित करता है,’ स्वराज ने कहा। पाठक ने वैश्विक महत्व बताया। बिस्वास ने ऊर्जा की प्रशंसा की। ब्रांड जैसे बीकानेरवाला, तिरुपति, ब्लू ट्राइब ने चर्चा समृद्ध की।
भारत अब शुद्ध शाकाहारी प्रमाणन में विश्व नेता के रूप में उभरा, सहयोग की नई राहें खुलीं।
