पटना में आलू मिलावट: पुराने आलू को नया बनाने का खेल, स्वास्थ्य पर खतरा

पटना में, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने एक बड़े मिलावट रैकेट का पर्दाफाश किया है, जहां पुराने आलू को केमिकल और गेरुआ मिट्टी के साथ मिलाकर ‘नया’ बनाकर बेचा जा रहा था। मीठापुर और मीना बाजार मंडियों में की गई छापेमारी में बड़ी मात्रा में ऐसे आलू जब्त किए गए हैं। यह मिलावट का खेल छत्तीसगढ़ से आने वाले आलूओं के साथ खेला जा रहा था। खाद्य सुरक्षा अधिकारी अजय कुमार ने बताया कि यह कारोबार सुबह-सुबह शुरू होता था, जब ट्रक भरकर आलू आते थे और स्थानीय व्यापारी उन्हें खरीदकर विभिन्न इलाकों में बेचते थे। जब्त किए गए आलू की पहचान करने के लिए उन्हें लैब भेजा गया है। इन मिलावटी आलूओं में एक खास गंध होती है और वे पानी में तैरते रहते हैं। छापेमारी के दौरान कई व्यापारी मौके से फरार हो गए, जिनकी तलाश जारी है। विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि इन आलूओं में इस्तेमाल किए जाने वाले केमिकल लीवर और किडनी के लिए हानिकारक हो सकते हैं, और इनके लगातार सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। व्यापारियों द्वारा कम कीमत पर खरीदे गए इन आलूओं को ऊंचे दामों पर बेचा जा रहा था।