होली का त्योहार रंग-गुलाल, ढोल-नगाड़ों और अपनों के साथ जश्न का प्रतीक है। लेकिन अक्सर इस उमंग में भोजन की गुणवत्ता पर ध्यान नहीं जाता, जो बाद में पछतावा बन जाता है। भारत सरकार के आयुष मंत्रालय ने होली को हेल्दी बनाने के लिए विशेष दिशानिर्देश दिए हैं। इनका पालन करें तो त्योहार बीमारी रहित रहेगा।
शरीर को हाइड्रेटेड रखने के लिए पर्याप्त पानी पिएं। तले-भुने और प्रोसेस्ड फूड से परहेज करें। इसके बजाय पौष्टिक विकल्प चुनें जैसे चटपटी भेलपुरी, पौष्टिक चिक्की, भुनी मूंगफली-चना, मेवों का मिश्रण, बेसन के चीले, गेहूं की ब्रेड वाले वेज सैंडविच और अंकुरित अनाज की चाट। ये नाश्ते पचाने में आसान हैं, पोषण देते हैं और मस्ती के दौरान ताकत बनाए रखते हैं।
निषिद्ध सूची में कोल्ड ड्रिंक्स-सोडा, चिप्स-फ्रेंच फ्राइज, बर्गर, मिठाइयां-चॉकलेट, समोसे-पकोड़े जैसी चीजें हैं। ये वजन बढ़ाने और पाचन तंत्र बिगाड़ने का खतरा पैदा करती हैं।
मंत्रालय जोर देता है कि संतुलित आहार से होली की खुशी बरकरार रहती है। घरेलू व्यंजनों से सेहत सुरक्षित रखें और रंगों के इस पावन पर्व को सुख-स्वास्थ्य से मनाएं।